第四是增加。即增加水果、奶、谷物和薯类四种物质的摄入量。国际组织呼吁天天“五蔬果”，因为每天吃五种水果的人死亡率明显低于其他人，对吸烟者也是如此。国人牛奶摄入量太低，人均26毫升，而推荐值是400—500毫升，可见我们还差得太多。个人推荐，饭前吃水果，饭后喝酸奶，这有利于保证酸奶中的益生菌更好地发挥作用。另外，现在我国人均谷类、薯类的摄入量非常少，而这些食物含有大量B族维生素，对身体健康非常有好处。建议每天有一顿主食别吃米饭、馒头、面条、包子等食品，就吃一点玉米、土豆、喝一点小米粥，这样一天的主食结构就合理了。

　　除了吃上的革命，还要增加体育锻炼。这可以减少肥胖、预防糖尿病、冠心病，改善骨质疏松等。尤其是对老年人来说，为什么总补钙还缺？这里有一个很重要的机制，就是不管你吃再多的钙，如果没有运动，血钙也不会往骨钙上走。有一种运动叫足跟冲击运动，就是走、跑、跳。这样的运动可以使骨骼自己感知到硬度够不够，并自觉帮助运送钙质。很多人喜欢游泳，游泳确实是个很好的锻炼方式，对于心脏、肺活量、肌肉都有好的锻炼效果，但唯一的缺点是不能防止脱钙。所以，为了补钙，在游泳之外必须配上走、跳等形式。

　　去年10月30日，世界癌症基金会和美国癌症研究所在北京联合发布了一份权威性研究报告，这个报告的题目是食物、营养、身体活动和癌症预防。他们最终得出的几条建议之一，就是关于运动。要预防癌症，建议每天不少于30分钟中等强度的锻炼。什么算中等强度？就是快走，一般的散步起不到作用。当然也有一些人说，锻炼不是心跳快了吗，心跳快了人不就活得短了吗？我们来算个账。经常锻炼的人心脏功能好，不经常锻炼的人心率七八十次，运动员有的心率才四五十次。如果我们拿一个60次心率的人和80次心率的人相比，前者做1小时锻炼，按每分钟增加50次算，一天下来，他们的心跳仍旧比80次心率的人少2万多次，一年少880万次。所以要锻